Nemico, amico, amante…
Il Canada, tanto amato dalla scrittrice, è il secondo paese più grande al mondo, ma la sua popolazione non supera quella italiana. Questo si spiega considerando che il 90% del territorio canadese è in realtà disabitato, ricoperto di parchi, monti, laghi e foreste.
Gli inverni rigidi canadesi hanno indotto il governo a sviluppare nel corso degli anni un sistema di gallerie sotterranee. La più grande città sotterranea del Canada è quella di Montréal, chiamata Réso, che conta oltre 30 km di strade perfettamente climatizzate con negozi, ristoranti, uffici e alberghi.
Le stranezze di questo paese non si fermano qui: infatti in Canada è stata costruita la prima piattaforma di atterraggio per UFO nel 1967, con targa di accoglienza che comprende messaggi di pace per gli “ospiti intergalattici”. La struttura contiene anche una capsula del tempo da aprire nel 2067 per il centesimo anniversario della sua costruzione.
Anche questa volta chiudiamo questo interessante viaggio in Canada scegliendo la ricetta che è un po’ il simbolo del paese: pancakes con sciroppo d’acero, tratta dall’intramontabile libro di cucina Il Cucchiaio d’Argento.